Τα φρούτα και τα λαχανικά με τα πιο ζωηρά χρώματα είναι τα πιο πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.
Τα φρούτα και τα λαχανικά παίρνουν το χρώμα τους από τα φυτοχημικά. Αυτά είναι φυσικές βιοδραστικές ενώσεις που εκτός από το ότι δίνουν σε πολλά φρούτα και λαχανικά τις εντυπωσιακές τους αποχρώσεις, προάγουν επίσης την καλή υγεία. Σύμφωνα με τη διατροφική πυραμίδα, θα πρέπει να τρώμε...
